Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln

Name: Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g kleine festkochende Kartoffeln; 1 Teelöffel Salz; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Genießen Sie die zarten kleinen Pellkartoffeln als perfekte Beilage zu Ihrem Fondue.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-18T22:43:49.248Z

Diese kleinen Pellkartoffeln sind die ideale Beilage zu jedem Fondue. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen den perfekten Biss mit sich, um die köstlichen Käsesaucen aufzunehmen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Die perfekte Konsistenz für Fondue-Dips
Gesunde und nahrhafte Beilage zu jedem Fondue

      

Die perfekte Beilage für Fondue

Kleine Pellkartoffeln sind die ideale Ergänzung zu jeder Fondue-Mahlzeit. Ihre zarte Textur und der mild-nussige Geschmack harmonieren perfekt mit geschmolzenem Käse oder einer leckeren Fondue-Sauce. Sie nehmen die Aromen der Dips hervorragend auf und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Ob klassisches Käsefondue oder ein kreatives Schokoladenfondue, diese Kartoffeln sind vielseitig einsetzbar und passen sich jeder Fondue-Variante an. Mit ihrer einfachen Zubereitung sind sie schnell bereit, um Ihre Gäste zu begeistern.

Gesunde und nahrhafte Wahl

Kleine festkochende Kartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Beilage. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für die Gesundheit sind. Im Vergleich zu schwereren Beilagen bieten sie eine leichtere Option, die dennoch sättigend ist.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Wenn Sie die Kartoffeln mit frischen Kräutern garnieren, fügen Sie zusätzlich Geschmack und Nährstoffe hinzu, ohne die Kalorienzahl zu erhöhen.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser kleinen Pellkartoffeln ist die schnelle Zubereitung. In nur 15 bis 20 Minuten sind sie perfekt gekocht und bereit für den Tisch. Diese Zeitersparnis ist besonders wertvoll, wenn Sie ein besonderes Abendessen planen oder Gäste empfangen.

Die unkomplizierte Zubereitung macht sie zur idealen Wahl, selbst für Kochanfänger. Sie benötigen lediglich einige grundlegende Küchengeräte und können sofort mit dem Kochen beginnen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500 g kleine festkochende Kartoffeln
1 Teelöffel Salz
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig gekocht werden, damit sie die perfekte Textur haben.

Zubereitung

So bereiten Sie die kleinen Pellkartoffeln zu:

Kartoffeln kochen

Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Einen Teelöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Abgießen und anrichten

Die Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie die Pellkartoffeln warm zu Ihrem Fondue!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gründlich zu waschen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Verwenden Sie frisches, kaltes Wasser zum Kochen, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen. Ein Teelöffel Salz im Wasser verstärkt den Geschmack der Kartoffeln erheblich.

Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig weich sind, wählen Sie Kartoffeln ähnlicher Größe. So vermeiden Sie, dass einige Kartoffeln überkochen, während andere noch hart sind.

Variationen und Serviervorschläge

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack Ihrer Pellkartoffeln zu variieren. Petersilie, Schnittlauch oder Dill sind hervorragende Optionen, die frische Aromen hinzufügen und das Gericht aufwerten.

Servieren Sie die Kartoffeln mit verschiedenen Dips, um den Geschmack zu intensivieren. Neben Käsefondue passen auch scharfe Saucen oder aromatische Öle hervorragend zu den Kartoffeln und bieten eine interessante Geschmacksvielfalt.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie nach dem Fondue-Kochen noch Pellkartoffeln übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern und innerhalb von 2-3 Tagen genießen.

Die Reste können auch für andere Gerichte verwendet werden. Frittieren Sie die Kartoffeln zum Beispiel in der Pfanne, um knusprige Bratkartoffeln zu erhalten, oder pürieren Sie sie für eine cremige Kartoffelsuppe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffeln bis zu 2 Stunden im Voraus kochen und warmhalten.

→ Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?

Festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie beim Kochen ihre Form behalten.

→ Wie kann ich die Kartoffeln würzen?

Sie können sie mit Salz, Pfeffer oder frischen Kräutern nach Geschmack würzen.

→ Kann ich die Kartoffeln auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die gewaschenen Kartoffeln in Alufolie wickeln und bei 200 Grad Celsius im Ofen garen.