Schongarer Weißwein Eintopf

Name: Schongarer Weißwein Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rindfleisch, gewürfelt; 300ml trockener Weißwein; 2 Karotten, in Scheiben; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200g Kartoffeln, gewürfelt; 500ml Gemüsebrühe; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Ein köstlicher und aromatischer Eintopf, perfekt für kalte Tage.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T03:42:27.929Z

Der Schongarer Weißwein Eintopf ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um verschiedene Aromen zu kombinieren. Mit frischem Gemüse und zartem Fleisch wird dieser Eintopf zu einem wärmenden Gericht, das ideal für gemütliche Abende ist.

        Warum Sie diesen Eintopf lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die Sinne verwöhnt
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
Ideal für den Schongarer, damit Sie mehr Zeit für sich haben

      

Die perfekte Wahl für kalte Tage

Kalte Tage verlangen nach wärmenden Gerichten, die Körper und Seele nähren. Dieser Schongarer Weißwein Eintopf ist die ideale Lösung, um sich an stürmischen Abenden zu verwöhnen. Mit seinem herzhaften Geschmack und den vielfältigen Aromen bringt er Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern sorgt für ein Geschmackserlebnis, das niemand vergessen wird.

Darüber hinaus lässt sich der Eintopf hervorragend im Schongarer zubereiten. Während die Aromen langsam verschmelzen, haben Sie Zeit für andere Dinge. Ob Familie, Freunde oder einfach ein gutes Buch – dieser Eintopf gibt Ihnen die Freiheit, sich zurückzulehnen und die Zeit zu genießen.

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept

Die Zubereitung dieses Eintopfs könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in ein köstliches Gericht. Das Anbraten des Rindfleischs und das Hinzufügen von Gemüse sind schnell erledigt. Danach übernimmt der Schongarer die Arbeit für Sie, während Sie die Wartezeit genießen.

Die Verwendung von trockenem Weißwein bringt eine besondere Tiefe in den Geschmack des Eintopfs. Dieser sorgt nicht nur für einen intensiven, aromatischen Geschmack, sondern macht das Gericht auch besonders raffiniert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als herzhaftes Abendessen unter der Woche.

Gesundes, herzhaftes Essen für die ganze Familie

Gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein. Mit diesem Eintopf kombinieren Sie nahrhafte Zutaten wie Gemüse und mageres Rindfleisch, die zusammen eine ausgewogene Mahlzeit ergeben. Die Karotten und Kartoffeln liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das Rindfleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt.

Zusätzlich können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmäcker zu entdecken. Dadurch bleibt der Eintopf nicht nur spannend, sondern auch gesund und nährstoffreich für die ganze Familie.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Rindfleisch, gewürfelt
300ml trockener Weißwein
2 Karotten, in Scheiben
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200g Kartoffeln, gewürfelt
500ml Gemüsebrühe
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Das Rindfleisch in einem heißen Schongarer anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

Gemüse hinzufügen

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

Flüssigkeit hinzufügen

Weißwein und Gemüsebrühe hinzufügen, dann die Gewürze einstreuen.

Langsam garen

Den Eintopf auf niedriger Stufe für 4 Stunden garen lassen.

Servieren

Den Eintopf heiß servieren, idealerweise mit frischem Brot.

Genießen Sie Ihren Eintopf in guter Gesellschaft!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Rindfleisch gut anzubraten, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Dies gibt dem Fleisch eine schöne Kruste und verstärkt den Geschmack des Eintopfs. Nutzen Sie frische Kräuter, wenn möglich, um das Aroma zu intensivieren. Trockenkräuter funktionieren zwar auch, frische Kräuter bringen jedoch eine besondere Frische ins Gericht.

Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie den Eintopf auch länger im Schongarer garen. Dies lässt die Aromen noch intensiver werden und das Fleisch wird besonders zart. Planen Sie jedoch mindestens vier Stunden ein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Serviervorschläge

Der Eintopf schmeckt hervorragend mit frisch gebackenem Brot oder Baguette. Das Brot eignet sich perfekt, um die köstliche Brühe aufzutunken und jeden Bissen zu genießen. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls gut dazu und sorgt für eine frische Note.

Für ein besonders festliches Abendessen können Sie den Eintopf mit einem Glas des gleichen Weißweins servieren, den Sie auch für die Zubereitung verwendet haben. Dies schafft eine harmonische Verbindung zwischen Speise und Getränk und macht das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können Sie den Eintopf problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu drei Tage und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen weiter durchziehen. Erwärmen Sie ihn einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle, und er ist schnell wieder servierfertig.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie den Eintopf auch als Füllung für Wraps oder als Basis für eine herzhafte Pastasauce verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses köstlichen Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rindfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchen oder Gemüse für eine vegetarische Variante verwenden.

→ Wie lange kann ich den Eintopf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

→ Kann ich den Eintopf im Schnellkochtopf zubereiten?

Ja, die Kochzeit verkürzt sich auf ca. 60 Minuten unter Druck.

→ Welcher Weißwein eignet sich am besten?

Ein trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay ist ideal.