Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel
Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte
Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Käse und zartem Mozzarella in diesem köstlichen Schnitzel-Rezept.
Dieses Rezept für Mozzarella Schnitzel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein fantastisches Geschmackserlebnis. Die knusprige Käseschicht umhüllt den zarten Mozzarella und macht jede Biss zu einem Genuss.
Das wirst du lieben
- Knusprige Käsekruste, die perfekt mit dem zarten Mozzarella harmoniert
- Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
- Ideal als Hauptgericht für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen
Die perfekte Kombination
Das Mozzarella Schnitzel mit knusprigem Käse Mantel vereint die zarte Textur des Mozzarellas mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Diese außergewöhnliche Verbindung macht das Gericht zu einem echten Genuss, der sowohl Käseliebhaber als auch Schnitzel-Fans begeistert. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und der knusprigen Panade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht.
Die Herstellung dieses Schnitzels ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Erlebnis. Das goldene Äußere kontrastiert perfekt mit dem schmelzenden, weißen Inneren, was das Gericht zu einem wahren Hingucker auf jedem Tisch macht. Ob für ein Familienessen oder eine besondere Feier – dieses Schnitzel wird garantiert für Begeisterung sorgen.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es jedem, ein schmackhaftes Gericht zu kreieren. Die Vorbereitung nimmt kaum Zeit in Anspruch, sodass Sie schnell zu einem schmackhaften Abendessen übergehen können, selbst nach einem langen Arbeitstag.
Ideal für besondere Anlässe, lässt sich das Mozzarella Schnitzel auch hervorragend als Hauptgericht bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder Familie servieren. Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Beilage, um das Geschmackserlebnis zu vollenden.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Schnitzel gleichmäßig knusprig werden, ist es wichtig, das Öl in der Pfanne auf die richtige Temperatur zu bringen. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen die Schnitzel das Fett auf und werden nicht knusprig. Ein guter Test ist, ein kleines Stück Brot ins Öl zu geben – wenn es sofort brutzelt, ist das Öl bereit für die Schnitzel.
Ein weiterer Tipp ist, die Mozzarella-Kugeln vor dem Panieren leicht zu trocknen. Dadurch bleibt die Panade besser haften und die Schnitzel werden gleichmäßiger knusprig. Achten Sie darauf, die Schnitzel nicht zu überladen in die Pfanne zu geben, da dies die Temperatur des Öls senken kann.
Zutaten
Für das Schnitzel
- 4 Mozzarella-Kugeln
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 200g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Für die Käsekruste
- 100g geriebener Parmesan
- 50g geriebener Gouda
Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.
Zubereitungsschritte
Vorbereitung der Schnitzel
Die Mozzarella-Kugeln vorsichtig abtrocknen und leicht salzen und pfeffern.
Panieren
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl in eine andere Schüssel geben. In einer dritten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan und Gouda mischen.
Schnitzel panieren
Die Mozzarella-Kugeln zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Käsemischung wenden, sodass sie gut bedeckt sind.
Braten
In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Mozzarella-Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Servieren
Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Servieren Sie die Schnitzel mit einem frischen Salat oder einer würzigen Sauce.
Die besten Beilagen
Zu diesem knusprigen Mozzarella Schnitzel passen viele Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing harmoniert perfekt mit der intensiven Käsenote des Gerichts. Auch gebratene Zucchini oder Ratatouille bieten eine köstliche und gesunde Ergänzung.
Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie das Schnitzel auch mit Kartoffelsalat oder Pommes frites servieren. Die Kombination aus der knusprigen Panade und den beigen Beilagen schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das alle Gäste begeistern wird.
Variationsmöglichkeiten
Für eine besondere Note können Sie das Rezept leicht abwandeln. Fügen Sie frische Kräuter oder Gewürze wie Oregano oder Basilikum in die Paniermehl-Mischung hinzu, um dem Schnitzel eine aromatische Note zu verleihen. Auch eine Prise Chili-Flocken kann für eine scharfe Variante sorgen.
Eine weitere köstliche Möglichkeit ist es, die Mozzarella-Kugeln mit einer Füllung aus Pesto oder getrockneten Tomaten zu versehen, bevor Sie sie panieren. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht es noch aufregender.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren, die gut schmelzen, wie z.B. Cheddar oder Emmentaler.
→ Wie kann ich die Schnitzel im Ofen zubereiten?
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie die Schnitzel auf einem Backblech für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
→ Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitzel vor dem Braten vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Was serviere ich am besten dazu?
Eine frische Beilage aus Salat oder gebratenem Gemüse passt hervorragend zu den Schnitzeln.
Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel
Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Käse und zartem Mozzarella in diesem köstlichen Schnitzel-Rezept.
Erstellt von: Nasus
Rezeptart: Hausgemachte Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Schnitzel
- 4 Mozzarella-Kugeln
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 200g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Für die Käsekruste
- 100g geriebener Parmesan
- 50g geriebener Gouda
Anweisungen
Die Mozzarella-Kugeln vorsichtig abtrocknen und leicht salzen und pfeffern.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl in eine andere Schüssel geben. In einer dritten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan und Gouda mischen.
Die Mozzarella-Kugeln zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Käsemischung wenden, sodass sie gut bedeckt sind.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Mozzarella-Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 400 kcal
- Total Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 210mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 2g
- Protein: 18g