Knusprige Gebrannte Haselnüsse als Variation

Name: Knusprige Gebrannte Haselnüsse als Variation
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Haselnüsse; 150g Zucker; 50ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt (optional)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:17:18.401Z

Diese knusprigen gebrannten Haselnüsse sind eine wahre Delikatesse und perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Snack für zwischendurch oder als süße Beigabe zu Desserts, sie sind einfach unwiderstehlich.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit einem Hauch von Süße
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Ideal als Snack oder Geschenk aus der Küche

      

Die perfekte Snack-Option

Knusprige gebrannte Haselnüsse sind die ideale Snack-Option für jede Gelegenheit. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, als gesunder Snack für zwischendurch oder als besondere Leckerei für Feierlichkeiten – diese Nüsse sind vielseitig und immer ein Hit. Mit ihrer knackigen Textur und der süßen Karamellnote ziehen sie jeden in ihren Bann.

Darüber hinaus sind gebrannte Haselnüsse nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Haselnüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie bieten eine hervorragende Quelle für Energie und sind perfekt für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen.

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung von knusprigen gebrannten Haselnüssen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit nur 200g Haselnüssen, 150g Zucker und etwas Wasser können Sie im Handumdrehen ein köstliches Snack-Erlebnis zaubern. Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger und bietet dennoch ein beeindruckendes Ergebnis.

Dank der kurzen Zubereitungszeit von etwa 15 Minuten können Sie schnell und unkompliziert frische gebrannte Haselnüsse herstellen. Perfekt, um sie spontan zuzubereiten, wenn sich Gäste ankündigen oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Geschenk aus der Küche

Selbstgemachte gebrannte Haselnüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Verpackt in einem schönen Glas oder einer dekorativen Tüte, eignen sie sich hervorragend als persönliches Geschenk für Freunde und Familie. Ein solches Mitbringsel zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben, und kommt immer gut an.

Sie können das Rezept auch leicht variieren, indem Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen. So verleihen Sie den Nüssen eine individuelle Note und machen sie zu einem ganz besonderen Geschenk. Denken Sie daran, beim Verschenken eine kleine Notiz beizufügen, in der Sie das Rezept teilen!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Haselnüsse
150g Zucker
50ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)

Alle Zutaten gut vorbereiten bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gebrannten Haselnüsse zuzubereiten:

Haselnüsse rösten

Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie nicht verbrennen.

Zucker und Wasser kochen

In einem Topf Zucker, Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Haselnüsse karamellisieren

Die gerösteten Haselnüsse in den Topf geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit dem Zuckersirup überzogen sind. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Zucker karamellisiert.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie sie abkühlen, bis der Karamell fest ist.

Die Haselnüsse sind nun bereit zum Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie frische Haselnüsse verwenden. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum, um sicherzustellen, dass sie noch knackig sind. Wenn Sie die Haselnüsse rösten, achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Nüsse vor dem Rösten leicht mit Olivenöl oder Butter einreiben. Dies verleiht den gebrannten Haselnüssen eine noch reichhaltigere Textur und einen intensiveren Geschmack.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Abkühlen sollten die gebrannten Haselnüsse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie knusprig und frisch. An einem kühlen, dunklen Ort halten sie sich etwa zwei bis drei Wochen.

Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Nüsse auch im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie jedoch darauf, dass sie gut verpackt sind, um Feuchtigkeit zu vermeiden, da diese die Knusprigkeit beeinträchtigen kann.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren gebrannten Haselnüssen eine persönliche Note zu verleihen. Neben Zimt können auch Muskatnuss, Ingwer oder sogar eine Prise Cayennepfeffer für eine scharfe Variante verwendet werden.

Für eine schokoladige Note können Sie die abgekühlten Nüsse mit geschmolzener Schokolade überziehen. Dies macht sie zu einem noch verführerischeren Snack und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Haselnüsse haltbar?

Sie bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 2 Wochen frisch.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

→ Kann ich sie für Geschenke verwenden?

Ja, die gebrannten Haselnüsse eignen sich hervorragend als essbares Geschenk.