Hohes Protein Griechischer Joghurt Bagels Einfaches Rezept

Name: Hohes Protein Griechischer Joghurt Bagels Einfaches Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Bagels
Ingredients: 250 g griechischer Joghurt; 200 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl); 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei (zum Bestreichen); Sesamsamen oder Mohn (optional, zum Bestreuen)

Hervorgehoben unter: Bäckerei-Rezepte

Entdecken Sie, wie einfach es ist, proteinreiche Bagels mit griechischem Joghurt zuzubereiten. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T02:16:27.256Z

Diese Bagels sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Protein dank des griechischen Joghurts. Sie sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine nahrhafte Mahlzeit
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Vielseitig – ideal zum Belegen oder pur genießen
Gesunde Alternative zu herkömmlichen Bagels

      

Ein nahrhaftes Frühstück

Der hohe Proteingehalt dieser Bagels macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein nahrhaftes Frühstück. Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der den Muskelaufbau unterstützt und Ihnen hilft, sich länger satt zu fühlen. Mit diesen Bagels starten Sie gestärkt in den Tag und können die Herausforderungen des Alltags besser meistern.

Darüber hinaus können Sie die Bagels nach Belieben belegen. Ob mit Avocado, Lachs oder frischem Gemüse – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So wird jede Mahlzeit individuell und lecker!

Einfache Zubereitung

Dieses Rezept zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie köstliche Bagels zaubern. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen.

Die Verwendung von griechischem Joghurt sorgt nicht nur für einen hohen Proteinanteil, sondern verleiht den Bagels auch eine besondere, luftige Textur. Sie sind somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Bagels, die oft reich an ungesunden Fetten sind.

Vielseitigkeit der Bagels

Ein weiterer Vorteil dieser Bagels ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Teil eines ausgewogenen Frühstücks. Probieren Sie verschiedene Beläge aus, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Egal, ob Sie sie süß mit Marmelade oder herzhaft mit Frischkäse genießen – die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Diese Bagels passen sich Ihrem Geschmack an und sind ideal für jede Tageszeit.

Zutaten

Zutaten für die Bagels

250 g griechischer Joghurt
200 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei (zum Bestreichen)
Sesamsamen oder Mohn (optional, zum Bestreuen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, das Dinkelmehl, das Backpulver und das Salz gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Teig kneten

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und für etwa 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.

Bagels formen

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann in der Mitte ein Loch machen, um die typische Bagel-Form zu erhalten.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesamsamen oder Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten backen.

Die Bagels nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Bagels perfekt gelingen, achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten. Ein überbearbeiteter Teig kann zäh werden und die Bagels verlieren ihre luftige Konsistenz. Kneten Sie den Teig nur, bis er geschmeidig ist.

Sie können den Teig auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie schnell ein gesundes Frühstück oder einen Snack zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.

Gesunde Variationen

Für eine zusätzliche Nährstoffzufuhr können Sie dem Teig gehackte Nüsse oder Saaten hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen tollen Crunch, sondern steigern auch den Nährstoffgehalt Ihrer Bagels.

Eine weitere Möglichkeit ist, verschiedene Mehlsorten zu kombinieren, wie zum Beispiel Vollkornmehl oder Hafermehl. Dadurch erhalten die Bagels eine besondere Note und sind noch gesünder.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Bagels einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie nach Bedarf.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Bagels im Ofen oder Toaster aufbacken. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind eine perfekte Lösung für schnelle Snacks oder Frühstücke.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Joghurt ersetzen?

Ja, Sie können den griechischen Joghurt durch normalen Joghurt oder Quark ersetzen, jedoch könnte dies die Konsistenz ändern.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Wie kann ich die Bagels aufpeppen?

Fügen Sie Kräuter, Käse oder sogar getrocknete Früchte in den Teig hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.