Gebackene Süß Chili Hähnchenflügel

Name: Gebackene Süß Chili Hähnchenflügel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 4 EL süße Chili-Sauce; 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Rapsöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren, und diese gebackenen Süß Chili Hähnchenflügel gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus süß und scharf. Besonders toll finde ich, dass sie im Ofen knusprig werden, ohne dass viel Öl benötigt wird. Diese Flügel sind perfekt für einen Filmabend oder eine Feier mit Freunden. Ich kann die Aromabalance von Chili und Honig einfach nicht widerstehen.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T18:14:28.320Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal gebackene Hähnchenflügel zubereitet habe. Der süße Chili-Geschmack hat meine Geschmacksknospen begeistert und mich sofort überzeugt, diese Rezeptur regelmäßig zu machen. Der Knackfaktor durch das Backen im Ofen ist ein wahrer Genuss und ich empfehle, mit frischen Zutaten zu arbeiten, um die Aromen zu intensivieren.

Eine meiner Geheimwaffen in diesem Rezept ist die Marinade. Ich lasse die Flügel gerne einige Stunden ziehen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Das sorgt dafür, dass jedes Stück perfekt durchzogen ist und am Ende wunderbar saftig bleibt. Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du auch mit verschiedenen Chili-Saucen experimentieren!

        Warum du diese Rezept lieben wirst
        Unwiderstehliche Kombination aus süß und scharf.
Knusprige Textur, die im Ofen entsteht.
Perfekt für gesellige Anlässe und Filmabende.

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade für diese Hähnchenflügel ist der Schlüssel zu dem unwiderstehlichen Geschmack. Süße Chili-Sauce sorgt nicht nur für die Süße, sondern bringt auch eine angenehme Schärfe mit sich. Der Honig verstärkt die Karamellisierung während des Backens und gibt den Flügeln eine glänzende, appetitliche Oberfläche. Ich empfehle, die Marinade mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, ziehen zu lassen, um die Aromen richtig einziehen zu lassen und das Fleisch zarter zu machen.

Die Auswahl der Gewürze spielt eine entscheidende Rolle. Knoblauchpulver und Paprika verleihen den Hähnchenflügeln nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Experimentiere gerne mit rauchigem Paprika für eine zusätzliche Dimension. Wenn du es besonders scharf magst, kannst du auch gehackte frische Chilis oder Chiliflocken hinzufügen. So passt du die Hitze ganz nach deinem Geschmack an.

Backen für die perfekte Knusprigkeit

Um sicherzustellen, dass deine Hähnchenflügel schön knusprig werden, ist die richtige Backtechnik entscheidend. Ein vorgeheizter Ofen auf 200°C sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Das Backpapier auf dem Blech hilft, ein Ankleben zu verhindern und erleichtert die Reinigung. Wende die Hähnchenflügel nach der ersten Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen und dass sie nicht weich werden.

Die Backzeit von etwa 40 Minuten kann je nach Größe der Flügel variieren. Achte darauf, dass sie goldbraun sind und ein knuspriges Äußeres haben. Um sicherzugehen, dass sie gut durchgegart sind, kannst du ein Fleischthermometer verwenden – die Kerntemperatur sollte mindestens 75°C betragen. So hast du garantiert saftiges, zartes Hähnchen, das dennoch eine köstliche Kruste bietet.

Zutaten

Zutaten für Gebackene Süß Chili Hähnchenflügel

Zutaten

1 kg Hähnchenflügel
4 EL süße Chili-Sauce
2 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Rapsöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Marinade

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben. Süße Chili-Sauce, Sojasauce, Honig, Rapsöl, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Hähnchen backen

Die marinierten Hähnchenflügel auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden.

Servieren

Die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Sie passen hervorragend zu einem frischen Dip oder einer Beilage!

Tipp:

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, lasse die Flügel länger marinieren und auf einem Gitter im Ofen backen, damit die Luft zirkulieren kann.

Profi-Tipps

Für eine schärfere Variante kannst du zusätzlich frischen Chili oder Cayenne-Pfeffer hinzufügen.

Variationen und Beilagen

Wenn du etwas Abwechslung suchst, kannst du die Marinade leicht anpassen. Füge asiatische Gewürze wie Ingwer hinzu oder verwende statt Honig Ahornsirup für einen anderen süßen Akzent. Für eine herzhaftere Note kannst du einen Schuss Senf in die Marinade geben. Diese Variationen bringen frischen Wind in das Rezept und können an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

Serviere die gebackenen Hähnchenflügel mit einem kühlen Dip, z. B. einem cremigen Joghurt-Dip oder einer scharfen Salsa. Frisches Gemüse wie Karotten- und Gurkensticks sind ebenfalls eine hervorragende Wahl, um die Schärfe der Flügel auszugleichen. So wird dein Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend.

Lagerung und Aufwärmen

Solltest du Reste haben, kannst du die Hähnchenflügel problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage. So bleiben sie frisch und schmackhaft. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Flügel im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten zu erhitzen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Wenn du die Flügel länger aufbewahren möchtest, friere sie vor dem Backen ein. Lege die marinierten Hähnchenflügel in einen Gefrierbeutel und verwende sie innerhalb von drei Monaten. Zum Bekommen der besten Ergebnisse kannst du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann wie im Rezept beschrieben backen. So hast du immer einen schnellen Snack bereit!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenflügel auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, die Flügel können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Marinade gut einziehen zu lassen.

→ Wie kann ich die Menge der Zutaten anpassen?

Einfach die Mengen der Zutaten proportional erhöhen oder verringern, je nachdem, wie viele Hähnchenflügel Sie zubereiten möchten.

→ Wie lange sind die Hähnchenflügel haltbar?

Gekochte Hähnchenflügel können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.

→ Kann ich die Süße anpassen?

Natürlich! Passen Sie die Menge des Honigs oder der süßen Chili-Sauce nach Ihrem Geschmack an.