Cremige Pilz Hähnchen Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Cremige Pilz Hähnchen Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Nasus

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:50:30.456Z

Die Cremige Pilz Hähnchen Pfanne ist ein Familienfavorit, der nicht nur lecker ist, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für hektische Wochentage!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Sahniger Geschmack, der auf der Zunge zergeht
  • Saftiges Hähnchen, das voller Aromen steckt
  • Ein Gericht, das Groß und Klein begeistert

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts

Die cremige Pilz Hähnchen Pfanne ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können dieses Gericht ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Pilzsorten wie Steinpilze oder Shiitake verwenden. Auch das Hähnchen kann durch Puten- oder Schweinefleisch ersetzt werden, je nachdem, was Sie zur Hand haben oder bevorzugen.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit saisonalem Gemüse bereichern. Brokkoli, Spinat oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe sorgen. Diese Flexibilität macht die cremige Pilz Hähnchen Pfanne zu einem idealen Rezept für jede Gelegenheit.

Perfekte Beilagen für Ihr Gericht

Wenn es um Beilagen geht, passt die cremige Pilz Hähnchen Pfanne zu einer Vielzahl von Optionen. Ein einfaches, frisches Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Soße aufzutunken. Alternativ können Sie auch Reis oder Nudeln servieren, die die Aromen der Soße wunderbar aufnehmen.

Für eine gesunde Variante sind gedünstetes Gemüse oder ein frischer Salat eine ausgezeichnete Wahl. Diese Beilagen ergänzen das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern sorgen auch für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die richtige Temperatur und Garzeit zu beachten. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze an und vermeiden Sie es, es zu lange in der Pfanne zu lassen. So bleibt das Fleisch schön saftig und wird nicht trocken.

Außerdem sollten Sie die Sahne erst hinzufügen, wenn das Gemüse bereits weich ist. Dies gibt der Soße Zeit, sich mit den Aromen der Zwiebeln und des Knoblauchs zu vermischen und sorgt für einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie eine reichhaltigere Soße wünschen, können Sie auch etwas Parmesan oder Frischkäse hinzufügen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 600g Hähnchenbrustfilet
  • 300g Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200ml Sahne
  • 100ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen, sodass Sie dieses köstliche Gericht im Handumdrehen zubereiten können.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den geschnittenen Champignons in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Sahnesoße zubereiten

Die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre cremige Pilz Hähnchen Pfanne!

Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Pasta.

Aufbewahrung und Reste

Die cremige Pilz Hähnchen Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Zum Wiedererwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, bis das Gericht durchgehend heiß ist.

Falls Sie das Gericht länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Soße nicht zu dick werden zu lassen, da sie beim Einfrieren etwas eindickt. Bei Bedarf können Sie etwas Hühnerbrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.

Variationen des Rezeptes

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen. Diese Zutaten nehmen die Aromen der Soße hervorragend auf und bieten eine ähnliche Textur. Kombinieren Sie das Gericht mit einer Vielzahl von Gemüse für zusätzliche Farbe und Nährstoffe.

Eine weitere interessante Variation wäre die Zugabe von frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Diese verleihen dem Gericht eine aromatische Note und heben den Geschmack der Pilze hervor. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihr ganz persönliches Rezept zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefleisch verwenden.

→ Kann ich die Sahne durch eine fettfreie Alternative ersetzen?

Ja, Sie können fettfreie Sahne oder pflanzliche Alternativen verwenden, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack anders sein kann.

→ Lässt sich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis, Pasta oder ein frischer Salat passen hervorragend zu dieser cremigen Pilz Hähnchen Pfanne.

Cremige Pilz Hähnchen Pfanne

Cremige Pilz Hähnchen Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Hausgemachte Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 600g Hähnchenbrustfilet
  2. 300g Champignons
  3. 2 Zwiebeln
  4. 3 Knoblauchzehen
  5. 200ml Sahne
  6. 100ml Hühnerbrühe
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den geschnittenen Champignons in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Die Sahne und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Schritt 04

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre cremige Pilz Hähnchen Pfanne!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 12g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 40g