Buffalo Hähnchen Gefüllte Avocados

Name: Buffalo Hähnchen Gefüllte Avocados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 reife Avocados; 300g Hähnchenbrustfilet; 100ml Buffalo-Sauce; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Ich liebe es, kreative und köstliche Gerichte zu kreieren, die einfach zuzubereiten sind! Diese Buffalo Hähnchen gefüllten Avocados sind nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Hähnchen und cremiger Avocado. Mit einer perfekten Würze aus Buffalo-Sauce begeistert dieses Gericht jeden. Egal ob als Vorspeise für die nächste Party oder als leichtes Abendessen - diese Füllung bringt jeden zum Schlemmen. Probiert es aus, ich verspreche, ihr werdet begeistert sein!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:22:27.569Z

Als ich das erste Mal Buffalo Hähnchen probierte, war ich sofort verliebt. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und cremiger Avocado hat mich dazu inspiriert, diese gefüllten Avocados zu kreieren. Die Buffalo-Sauce sorgt für einen zusätzlichen Kick, während die Avocado die perfekte Basis bietet.

Ich empfehle, das Hähnchen vorher zu marinieren, damit die Aromen richtig einziehen können. Bei der Zubereitung könnt ihr die Schärfe ganz nach eurem Geschmack anpassen, indem ihr die Menge der Buffalo-Sauce variiert. So wird dieses Gericht immer ein Hit!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würzige Hähnchenfüllung vereint sich mit cremiger Avocado
Leicht zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Gesunde Zutaten, die sättigen und begeistern

Der perfekte Avocado-Hälften

Die Wahl der Avocados ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Sie sollten reif, aber nicht überreif sein. Ein guter Indikator für die Reife ist, wenn die Avocado bei leichtem Druck nachgibt, jedoch nicht zu weich ist. Zu reife Avocados neigen dazu, beim Aushöhlen zu zerfallen, was sich negativ auf die Präsentation auswirken kann.

Beim Aushöhlen der Avocado ist es wichtig, vorsichtig vorzugehen. Verwende einen Löffel, um das Fruchtfleisch sanft zu lösen, ohne die Schale zu beschädigen. Etwa einen Zentimeter Rand zu lassen, sorgt dafür, dass die Avocado stabil bleibt und die Füllung gut gehalten wird.

Buffalo-Sauce variieren

Die Buffalo-Sauce kann je nach Vorliebe angepasst werden, um die Schärfe zu steuern. Wenn du es milder magst, mische die Sauce mit etwas Frischkäse oder Joghurt, um einen cremigeren Geschmack zu erzielen. Dies fügt nicht nur eine neue Geschmacksdimension hinzu, sondern macht die Füllung auch noch etwas kalorienärmer.

Wer es schärfer mag, kann der Buffalo-Sauce etwas frisch geriebenen Ingwer oder Knoblauch hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine zusätzliche Geschmacksnote und etwas Schärfe, die gut mit dem Hähnchen harmoniert. Achte darauf, die Mengen schrittweise zu erhöhen, um die Füllung nicht zu überfordern.

Präsentation und Serviervorschläge

Für eine einladende Präsentation kannst du die gefüllten Avocados auf einem Bett aus frischem Salat oder sogar auf einer Holzplatte anrichten. Ein Spritzer frischer Limette über die Avocados kurz vor dem Servieren gibt nicht nur einen tollen Geschmack, sondern frischt auch die Farben auf.

Dazu passen perfekt knusprige Tortilla-Chips oder Gemüsesticks als Beilage. Diese sorgen für einen tollen Kontrast zur cremigen Füllung und machen das Essen zu einem geselligen Erlebnis. Eine selbstgemachte Joghurtsauce als Dip wäre ein weiterer toller Begleiter.

Zutaten

Für die gefüllten Avocados benötigt ihr folgende Zutaten:

Zutaten

2 reife Avocados
300g Hähnchenbrustfilet
100ml Buffalo-Sauce
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Dekoration (optional)

Zubereitung

Die Zubereitung ist einfach und in wenigen Schritten erklärt:

Hähnchen zubereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einem heißen Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie durchgegart sind. Dies dauert etwa 15 Minuten. Anschließend das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

Hähnchen mit Buffalo-Sauce vermengen

Das gebratene Hähnchen in eine Schüssel geben und mit der Buffalo-Sauce gut vermengen. Hier könnt ihr die Schärfe nach Belieben anpassen.

Avocados füllen

Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch etwas aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Die Hähnchenmischung gleichmäßig auf den Avocadohälften verteilen.

Anrichten und servieren

Die gefüllten Avocados auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit frischem Koriander dekorieren. Sofort servieren und genießen!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack könnt ihr ein wenig Käse über die gefüllten Avocados streuen und sie kurz im Ofen überbacken. So entsteht eine köstliche Mischung aus Schärfe und Käsegeschmack.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Die gefüllten Avocados sind am besten frisch, aber sie können auch vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist ratsam, die Avocados erst kurz vor dem Servieren zu füllen, da die Schnittflächen der Avocado schnell oxidieren und braun werden können. Um dies zu verhindern, kannst du etwas Zitronensaft auf die Schnittflächen geben.

Wenn du die Hähnchenfüllung vorbereitest, kannst du diese in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Das erleichtert die Zubereitung erheblich, wenn du das Gericht für Gäste servieren möchtest oder es einfacher hast für ein schnelles Abendessen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich auch leicht anpassen, um saisonale Zutaten oder persönliche Vorlieben zu integrieren. Probiere zum Beispiel, gewürfelte Tomaten, geriebenen Käse oder schwarze Bohnen in die Hähnchenfüllung einzuarbeiten. Diese Zutaten erhöhen die Sättigung und bringen zusätzliche Texturen und Aromen ins Spiel.

Für eine vegane Variante kannst du das Hähnchen durch zerdrückte Kichererbsen oder Tofu ersetzen, die du ebenfalls mit Buffalo-Sauce vermengen kannst. Diese Alternativen bringen die nötige Proteinquelle und erhalten das Grundprinzip des Gerichts, ohne die tierischen Produkte.

Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler bei der Zubereitung von gefüllten Avocados ist das Überfüllen der Hälften. Achte darauf, nicht zu viel Füllung hineinzupacken, da die Avocados schnell überquellen können. Ein wenig Spielraum schafft eine ansprechende Präsentation und erleichtert das Essen.

Zudem ist es wichtig, die Pfanne für das Hähnchen richtig vorzuheizen. Eine unzureichend heiße Pfanne kann dazu führen, dass das Hähnchen nicht gut ansäuft und die gewünschte Kruste nicht bildet. Achte darauf, dass das Öl leicht schimmert, bevor du das Hähnchen hinzufügst, und brate es in Portionen, wenn nötig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Buffalo-Sauce selbst herstellen?

Ja, ihr könnt eine einfache Version aus scharfer Sauce, Butter und Gewürzen zubereiten.

→ Wie lange sind die gefüllten Avocados haltbar?

Am besten frisch zubereitet genießen. Reste sollten innerhalb eines Tages verzehrt werden.

→ Ist das Gericht auch für Vegetarier geeignet?

Ja, ihr könnt das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen, z.B. Kichererbsen oder Tofu.

→ Kann ich die Avocados schon vorher füllen?

Es wird empfohlen, die Avocados erst kurz vor dem Servieren zu füllen, um die Frische zu gewährleisten.