Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse

Name: Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Kichererbsen (gekocht); 100g Haferflocken; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:29:48.406Z

Diese veganen Nuggets sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur von außen und zart von innen
Vielseitig und perfekt für jedes Essen
Gesunde Zutaten ohne tierische Produkte

      

Die perfekte Snack-Option

Vegane Nuggets aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nuggets, sondern auch eine perfekte Snack-Option für jede Gelegenheit. Egal, ob Sie sie als Vorspeise für ein geselliges Beisammensein, als Teil eines Hauptgerichts oder einfach nur für einen schnellen Snack zwischendurch genießen möchten – diese Nuggets sind äußerst vielseitig. Sie lassen sich leicht in jede Mahlzeit integrieren und bieten eine köstliche Möglichkeit, pflanzliche Proteine in Ihre Ernährung einzubauen.

Die Kombination aus Kichererbsen und Haferflocken sorgt für eine sättigende und nahrhafte Basis, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch Energie liefert. Sie sind ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und können mit verschiedenen Dips und Saucen serviert werden, um den Geschmack zu variieren.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieser veganen Nuggets ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit köstliche und gesunde Nuggets zaubern. Sie benötigen keine speziellen Kochkünste oder aufwendigen Küchengeräte – alles, was Sie brauchen, ist eine Schüssel, eine Gabel und eine Heißluftfritteuse. Diese einfache Zubereitung macht das Rezept perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen.

Darüber hinaus sind die Nuggets in nur 15 Minuten fertig gegart. Dank der Heißluftfritteuse erhalten Sie eine knusprige Textur ohne das zusätzliche Fett, das beim Frittieren in Öl verwendet wird. So können Sie Ihre Lieblingssnacks ohne schlechtes Gewissen genießen.

Gesunde und nachhaltige Ernährung

In einer Zeit, in der immer mehr Menschen auf pflanzliche Ernährung umsteigen, bieten diese veganen Nuggets eine hervorragende Möglichkeit, die eigene Ernährung zu bereichern. Sie sind nicht nur frei von tierischen Produkten, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und helfen, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Zusätzlich tragen Sie mit diesem Rezept zu einer nachhaltigeren Lebensweise bei. Die Verwendung von pflanzlichen Zutaten reduziert den ökologischen Fußabdruck und unterstützt eine gesunde Umwelt. So können Sie nicht nur gut essen, sondern auch einen positiven Einfluss auf unseren Planeten ausüben.

Zutaten

Zutaten für die Nuggets

200g Kichererbsen (gekocht)
100g Haferflocken
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Für eine knusprigere Textur können Sie die Nuggets in Paniermehl wälzen.

Zubereitung

Nuggets vorbereiten

Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Nuggets formen

Die Mischung in kleine Portionen teilen und zu Nuggets formen.

Nuggets garen

Die Nuggets in die Heißluftfritteuse legen, mit Pflanzenöl besprühen und bei 200°C für 15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Nuggets mit Ihrem Lieblingsdip!

Serviervorschläge

Diese veganen Nuggets lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips kombinieren. Probieren Sie zum Beispiel einen hausgemachten Avocado-Dip oder eine scharfe Salsa für einen zusätzlichen Kick. Auch eine einfache Senf- oder BBQ-Sauce passt hervorragend zu den Nuggets und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie die Nuggets zusammen mit einem frischen Salat servieren. Eine bunte Mischung aus Gemüse, frischen Kräutern und einem leckeren Dressing ergänzt die Nuggets ideal und sorgt für eine ausgewogene Ernährung.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste übrig haben, können Sie die Nuggets problemlos aufbewahren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und lecker.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Nuggets auch einfrieren. Legen Sie sie in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie an, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So können Sie jederzeit schnell auf Ihre selbstgemachten Snacks zugreifen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Nuggets eine persönliche Note zu verleihen. Fügen Sie zum Beispiel frische Petersilie, Koriander oder geräuchertes Paprikapulver hinzu, um den Geschmack zu variieren. Auch ein Hauch von Zitronensaft kann die Aromen wunderbar abrunden.

Für eine extra Portion Gemüse können Sie fein geraspelte Karotten oder Zucchini in die Mischung einarbeiten. Diese Variationen sorgen nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für mehr Nährstoffe in Ihrem Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nuggets auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können sie bei 200°C im Ofen für ca. 20 Minuten backen.

→ Sind diese Nuggets glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Nuggets glutenfrei.

→ Wie lange kann ich die Nuggets aufbewahren?

Die Nuggets können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze und Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen.