Spritzgebäck mit Pistazien

Hervorgehoben unter: Bäckerei-Rezepte

Entdecken Sie die zarte Köstlichkeit von Spritzgebäck mit Pistazien! Dieses Rezept vereint eine feine, butterige Konsistenz mit dem herrlichen Crunch von Pistazien. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen diese Leckerei im Handumdrehen. Lassen Sie sich von den feinen Aromen verzaubern und überraschen Sie Familie und Freunde mit selbstgemachten Plätzchen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken!

Nasus

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T18:26:55.011Z

Spritzgebäck mit Pistazien ist ein wahrer Genuss, der sowohl Jung als auch Alt begeistert. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Augenschmaus.

Die perfekte Begleitung zu jeder Gelegenheit

Spritzgebäck mit Pistazien ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch die ideale Begleitung zu Kaffee oder Tee. Ob bei einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder während eines festlichen Essens, diese Plätzchen sorgen für Begeisterung. Ihre zarte, butterige Textur harmoniert perfekt mit dem aromatischen Geschmack der Pistazien und sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Ein weiteres Highlight ist die vielseitige Präsentation. Diese Plätzchen lassen sich wunderbar in einer dekorativen Blechdose oder auf einem schönen Teller anrichten. Sie sind sowohl optisch als auch geschmacklich ein wahrer Hingucker und werden garantiert viele Blicke auf sich ziehen. Wenn Sie aus dem Spritzgebäck ein kleines Geschenk machen möchten, eignet sich eine hübsche Verpackung hervorragend, um das Gebäck stilvoll zu präsentieren.

Die Kunst des Spritzens

Die Technik des Spritzens ist eine Kunst für sich und erfordert ein wenig Übung. Doch keine Sorge, mit dem richtigen Spritzbeutel und einer passenden Tülle gelingen die Plätzchen garantiert! Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig zu spritzen, um eine schöne Form zu erhalten. Ob runde, sternförmige oder andere Figuren – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Die richtige Konsistenz des Teigs ist entscheidend für den Spritzvorgang. Der Teig sollte weich, aber nicht zu flüssig sein. Wenn Sie feststellen, dass der Teig zu fest ist, können Sie ihn vorsichtig mit etwas zusätzlicher Butter oder einem weiteren Ei auflockern. So erzielen Sie die perfekte Spritzfähigkeit und sorgen dafür, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten.

Variationen und Tipps

Zutaten für Spritzgebäck mit Pistazien

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 375 g Mehl
  • 100 g gehackte Pistazien
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In eine separate Schüssel Mehl und Salz sieben und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Schließlich die gehackten Pistazien unterheben.

Plätzchen formen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Figuren spritzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldgelb sind.

Abkühlen lassen

Die gebackenen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie die frisch zubereiteten Spritzgebäckstücke in einer luftdichten Keksdose aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. An einem kühlen, trockenen Ort sind die Plätzchen bis zu zwei Wochen haltbar. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Achten Sie lediglich darauf, sie in ein gefriergeeignetes Behältnis zu packen.

Um die besten Ergebnisse beim Auftauen zu erzielen, lassen Sie die gefrorenen Plätzchen einfach auf Raumtemperatur kommen. Vermeiden Sie es, sie in der Mikrowelle oder im Backofen aufzutauen, da dies ihre Konsistenz beeinträchtigen kann. So können Sie jederzeit frisches Spritzgebäck genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.

Traditionelle Anlässe für Spritzgebäck

In vielen deutschen Haushalten ist Spritzgebäck eine beliebte Leckerei, insbesondere in der Weihnachtszeit. Dieses Gebäck wird traditionell in der Adventszeit gebacken und ist oft Teil der festlichen Keksplatten, die liebevoll zusammengestellt werden. Aber nicht nur zu Weihnachten sind sie ein Hit; auch zu Ostern oder zu fröhlichen Feiern wie Geburtstagen und Hochzeiten erfreuen sich Spritzgebäck größter Beliebtheit.

Darüber hinaus können Sie Spritzgebäck zu verschiedenen Anlässen verschenken. Bei Einladungen zu Feiertagen oder privaten Feiern ist ein kleiner selbstgebackener Keks immer eine liebevolle Geste, die bei den Gästen gut ankommt. Die einzigartigen Formen und der köstliche Geschmack machen Ihr Gebäck zu einem besonderen Highlight bei jeder Feier.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können Walnüsse oder Mandeln verwenden.

→ Wie bewahre ich die Plätzchen am besten auf?

Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Spritzgebäck mit Pistazien

Entdecken Sie die zarte Köstlichkeit von Spritzgebäck mit Pistazien! Dieses Rezept vereint eine feine, butterige Konsistenz mit dem herrlichen Crunch von Pistazien. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen diese Leckerei im Handumdrehen. Lassen Sie sich von den feinen Aromen verzaubern und überraschen Sie Familie und Freunde mit selbstgemachten Plätzchen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Nasus

Rezeptart: Bäckerei-Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Butter
  2. 125 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 375 g Mehl
  6. 100 g gehackte Pistazien
  7. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. In eine separate Schüssel Mehl und Salz sieben und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Schließlich die gehackten Pistazien unterheben.

Schritt 02

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Figuren spritzen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldgelb sind.

Schritt 04

Die gebackenen Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g