Klassischer Griechischer Tomaten Salat

Name: Klassischer Griechischer Tomaten Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g reife Tomaten, gewürfelt; 1 große Gurke, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 200g Feta-Käse, zerbröselt; 100g schwarze Oliven, entsteint; 4 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte internationaler Gerichte

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:51:27.721Z

Dieser klassische griechische Tomatensalat ist ein erfrischendes Gericht, das perfekt zu jedem mediterranen Menü passt. Mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischem Feta-Käse ist er nicht nur gesund, sondern auch ein Genuss für die Sinne.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen, die den Sommer auf den Teller bringen
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht

      

Die Aromen der griechischen Küche

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen und ausgeglichenen Aromen. Der klassische griechische Tomatensalat vereint die besten Zutaten des Mittelmeers in einem bunten Gericht. Die reifen Tomaten sind nicht nur saftig, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Zusammen mit der knackigen Gurke und der würzigen roten Zwiebel entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das an warme Sommerabende in Griechenland erinnert.

Feta-Käse bringt eine cremige Textur und eine salzige Note, die perfekt mit den frischen Zutaten harmoniert. Die schwarzen Oliven fügen einen Hauch von Umami hinzu, der das Geschmackserlebnis abrundet. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen durch seine leuchtenden Farben.

Ein vielseitiges Gericht

Der klassische griechische Tomatensalat ist unglaublich vielseitig. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und bringt frische Aromen auf den Tisch. Darüber hinaus kann er auch als leichtes Hauptgericht genossen werden, besonders an warmen Tagen, wenn der Appetit auf etwas Leichtes und Erfrischendes größer ist.

Dank der einfachen Zubereitung ist dieser Salat auch ideal für spontane Zusammenkünfte oder Picknicks. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und den Salat kurz vor dem Servieren anrichten. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten und der Salat schmeckt immer köstlich.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Die Kombination aus frischem Gemüse und hochwertigem Olivenöl ist reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Tomaten sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Lycopin, während die Gurke hydratisierend wirkt und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Die Verwendung von Feta-Käse liefert wertvolles Eiweiß und Kalzium. Zudem ist der Salat einfach anzupassen; Sie können zusätzliche Zutaten wie Paprika, Kapern oder frische Kräuter hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So bleibt er nie langweilig und passt sich Ihren Vorlieben an.

Zutaten

Zutaten für den Salat

500g reife Tomaten, gewürfelt
1 große Gurke, gewürfelt
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
200g Feta-Käse, zerbröselt
100g schwarze Oliven, entsteint
4 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vermischen und genießen!

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Tomaten, Gurke und Zwiebel in eine große Schüssel geben.

Feta und Oliven hinzufügen

Den zerbröselten Feta-Käse und die Oliven hinzufügen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat anrichten

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Der Salat kann sofort serviert werden!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, frische und reife Tomaten zu verwenden, da sie den Geschmack des Salates maßgeblich beeinflussen. Heirloom-Tomaten sind eine hervorrag Wahl, da sie ein intensives Aroma und eine interessante Textur bieten.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, um zu verhindern, dass das Gemüse matschig wird. Dies hilft, die knackige Textur der Gurken und die Frische der Tomaten zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Note können Sie Kapern oder Artischockenherzen hinzufügen. Auch gegrillte Paprika bringen eine tolle Geschmacksvielfalt in den Salat und ergänzen die anderen Zutaten hervorragend.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie einige frische Chili-Flocken oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. So verleihen Sie dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene, die ihn noch interessanter macht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Salat kann im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden, jedoch ohne das Dressing. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie das Gemüse und das Dressing getrennt auf, um die Frische zu erhalten.

Um den besten Geschmack zu genießen, empfehlen wir, den Salat frisch zubereitet zu servieren. So bleibt die Textur der Zutaten optimal und die Aromen sind am intensivsten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Paprika, Radieschen oder Avocado hinzufügen.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat ist am besten frisch, kann aber im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Feta-Käse weglassen?

Ja, der Salat ist auch ohne Feta-Käse sehr lecker, z.B. mit Hummus als Alternative.

→ Wie kann ich den Salat vegan machen?

Ersetzen Sie den Feta-Käse durch einen pflanzlichen Käse oder lassen Sie ihn einfach weg.