Canapes Fingerfood mit Garnelen und Zitronen-Joghurt

Name: Canapes Fingerfood mit Garnelen und Zitronen-Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Garnelen (gekocht und geschält); 150g Joghurt (natur); Saft und Schale von 1 Zitrone; 1 EL frischer Dill (gehackt); 1 Baguette (in Scheiben geschnitten); Olivenöl; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Event- und Partyrezepte

Genießen Sie die perfekte Kombination aus zarten Garnelen und frischem Zitronen-Joghurt auf knusprigen Canapés.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-10T00:27:20.843Z

Diese Canapés mit Garnelen und Zitronen-Joghurt sind die perfekte Vorspeise für jede Feier. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihren frischen Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Garnelen kombiniert mit cremigem Zitronen-Joghurt
Knusprige Textur, die jeden Bissen unvergesslich macht
Ideal für Partys oder als raffinierter Snack

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus zarten Garnelen und cremigem Zitronen-Joghurt sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die frischen Garnelen bringen nicht nur einen feinen Geschmack mit, sondern sind auch reich an Proteinen und Nährstoffen. Zusammen mit dem erfrischenden Zitronen-Joghurt entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl Gaumen als auch Nase anspricht.

Zitronen-Joghurt ist nicht nur ein hervorragender Dip, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack der Garnelen zu unterstreichen. Die Säure der Zitrone hebt die Aromen der Meeresfrüchte hervor und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Frische. Diese Kombination ist ideal für sommerliche Partys oder entspannte Abende mit Freunden.

Knusprige Canapés

Die Basis für diese leckeren Häppchen sind knusprige Baguettescheiben. Durch das Rösten im Ofen erhalten sie eine goldbraune Farbe und eine unwiderstehliche Textur. Diese Knusprigkeit bildet den perfekten Kontrast zur zarten Füllung aus Garnelen und Joghurt, was jedes Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Die Baguettescheiben können je nach Vorliebe auch mit verschiedenen Ölen oder Gewürzen verfeinert werden. Ein Hauch von Knoblauchöl oder ein wenig Chili-Öl kann zum Beispiel für zusätzlichen Geschmack sorgen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen, um Ihre persönlichen Lieblingscanapés zu kreieren.

Ideal für jede Gelegenheit

Diese Canapés sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein festliches Buffet, ein entspannter Abend mit Freunden oder eine elegante Hochzeitsfeier. Ihre ansprechende Präsentation und der köstliche Geschmack werden Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Möglichkeit, um frische Meeresfrüchte in Ihre Ernährung einzubauen. Garnelen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund, da sie wenig Fett enthalten und reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Servieren Sie diese Canapés und genießen Sie die positiven Rückmeldungen Ihrer Gäste!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Canapés

200g Garnelen (gekocht und geschält)
150g Joghurt (natur)
Saft und Schale von 1 Zitrone
1 EL frischer Dill (gehackt)
1 Baguette (in Scheiben geschnitten)
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Canapés zuzubereiten:

Garnelen und Joghurt vorbereiten

Die gekochten Garnelen grob hacken und mit dem Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.

Baguette rösten

Die Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 180°C für ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

Canapés anrichten

Auf jede Baguettescheibe einen Löffel der Garnelen-Joghurt-Mischung geben und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.

Servieren Sie die Canapés sofort für den besten Geschmack.

Variationen der Canapés

Es gibt viele Möglichkeiten, die Canapés zu variieren und an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Eine beliebte Option ist die Zugabe von Avocado oder Guacamole, die eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmack bietet. Auch das Hinzufügen von geräuchertem Lachs oder einer anderen Fischsorte kann diese kleinen Häppchen auf ein neues Level heben.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Garnelen durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzen. Auch Feta oder Ziegenkäse in Kombination mit frischen Kräutern eignen sich hervorragend als alternative Füllung. So können Sie sicherstellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Serviervorschläge

Um die Canapés ansprechend zu präsentieren, können Sie sie auf einem schönen Servierbrett anrichten. Ergänzen Sie das Arrangement mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, um das Auge zu erfreuen. Kleine Schalen mit zusätzlichen Dips oder Saucen, wie einer würzigen Cocktailsauce, können ebenfalls für Abwechslung sorgen.

Ein weiterer Tipp ist, die Canapés in Portionsgrößen zu schneiden, sodass Ihre Gäste sie bequem genießen können. Verwenden Sie kleine Cocktailspieße, um die Häppchen noch ansprechender zu gestalten und den Gästen die Möglichkeit zu geben, sie einfach zu greifen und zu genießen.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Die Garnelen-Joghurt-Mischung lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Achten Sie darauf, die Baguettes erst kurz vor dem Servieren zu rösten, damit sie knusprig bleiben.

Wenn Sie die Canapés für eine größere Veranstaltung vorbereiten, können Sie die Baguettes und die Füllung separat lagern. So können Sie alles frisch zubereiten und Ihre Gäste mit warmen, knusprigen Canapés überraschen. Ein wenig Planung kann hier viel bewirken und Ihnen helfen, den Stress am Tag der Veranstaltung zu minimieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen ersetzen?

Ja, Sie können auch gekochten Fisch oder vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie lange sind die Canapés haltbar?

Am besten sind die Canapés frisch zubereitet. Sie können jedoch die Garnelen-Joghurt-Mischung bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie veganen Joghurt und ersetzen Sie die Garnelen durch Gemüse oder Tofu.

→ Welche Getränke passen zu diesen Canapés?

Ein trockener Weißwein oder ein erfrischender Sprudelwasser passt hervorragend dazu.