Würzige Tandoori Hähnchen Sliders

Name: Würzige Tandoori Hähnchen Sliders
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Tandoori-Paste; 200g Naturjoghurt; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwer (gerieben); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 8 kleine Burgerbrötchen; Salatblätter; Tomatenscheiben; Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten); Joghurt-Dip oder Mayonnaise nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte internationaler Gerichte

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen in der Küche zu experimentieren, und diese würzigen Tandoori Hähnchen Sliders sind eines meiner Lieblingsrezepte! Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der aromatischen Tandoori-Marinade sorgt für einen unvergesslichen Geschmack. Diese Sliders sind perfekt für Partys oder als Snack beim Filmabend. Ich kann diesen herzhaften Genuss kaum erwarten, den ich mit frischen Zutaten zubereiten kann. Das Beste daran ist, dass sie schnell und einfach zu machen sind!

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T02:47:27.662Z

Als ich das erste Mal Tandoori Hähnchen probierte, war ich sofort begeistert von der Würze und dem rauchigen Aroma. Also entschied ich mich, diese fantastische Aromen in Form von Sliders nachzukochen! Ich habe ein einfaches Marinaderezept entwickelt, das schnell zubereitet werden kann und die Hähnchenbrust wunderbar zart und geschmackvoll macht.

Um das Gericht abzurunden, empfehle ich, die Sliders mit frischem Gemüse und einem Joghurt-Dip zu kombinieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern bringt auch eine erfrischende Note in dieses würzige Gericht. Jede Zutat spielt eine Rolle in der Gesamtkomposition, also scheut euch nicht, kreativ zu werden!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Scharfer und würziger Geschmack, der die Sinne belebt
Zartes Hähnchen, das in jedem Bissen schmilzt
Perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie

      

Die Magie der Tandoori-Marinade

Die Tandoori-Paste ist das Herzstück dieser Sliders und verleiht dem Hähnchen seinen unverwechselbaren Geschmack. Sie besteht typischerweise aus einer Kombination von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Garam Masala, die intensiv duften und die Sinne anregen. Diese Aromabühne sorgt dafür, dass die Gewürze tief in das Hähnchen einziehen, was für ein schmackhaftes und zartes Endgericht sorgt. Achte darauf, dein Hähnchen mindestens 30 Minuten, besser über Nacht zu marinieren, um den vollen Geschmack zu erreichen.

Die Verwendung von Naturjoghurt in der Marinade ist entscheidend. Er wirkt nicht nur als Geschmacksverstärker, sondern hilft auch, das Hähnchen schön zart zu machen. Die Milchsäure im Joghurt zerlegt die Proteine im Fleisch, was zu einem saftigeren Ergebnis führt. Wenn du auf der Suche nach einer glutenfreien oder laktosefreien Version bist, experimentiere mit Kokosjoghurt oder einer glutenfreien Tandoori-Paste.

Perfekte Zubereitung der Sliders

Um sicherzustellen, dass deine Sliders auf dem Punkt sind, heize deinen Grill oder deine Grillpfanne rechtzeitig vor. Eine mittlere Hitze (ca. 180°C) sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gar wird und die würzige Marinade nicht verbrennt. Grill das Hähnchen ca. 6-7 Minuten pro Seite, bis es eine schöne goldene Farbe entwickelt und die Innentemperatur 75°C erreicht. Lass das Fleisch nach dem Grillen kurz ruhen, damit sich die Säfte verteilen können – so bleibt das Hähnchen besonders saftig.

Wähle die richtigen Burgerbrötchen für diese Sliders – leichte, luftige Brötchen sind ideal, da sie die Aromen des Hähnchens nicht überdecken und eine tolle Textur bieten. Auch das Rösten der Brötchen im Toaster oder auf dem Grill kann den Geschmack intensivieren. Achte darauf, dass du sie nur leicht toastest, bis sie goldbraun sind, um ihnen etwas Biss zu geben, aber nicht so sehr, dass sie trocken werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die würzigen Tandoori Hähnchen Sliders benötigst:

Für die Tandoori-Hähnchen:

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Tandoori-Paste
200g Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwer (gerieben)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sliders:

8 kleine Burgerbrötchen
Salatblätter
Tomatenscheiben
Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
Joghurt-Dip oder Mayonnaise nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um die würzigen Tandoori Hähnchen Sliders zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Tandoori-Paste, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Ingwer vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Hähnchen grillen

Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist. Danach aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen.

Sliders zusammenstellen

Die kleinen Burgerbrötchen halbieren und nach Belieben toasten. Jedes Brötchen mit einem Blatt Salat, einem Stück Grillhähnchen, Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Nach Wunsch mit Joghurt-Dip oder Mayonnaise verfeinern.

Genieße die Sliders frisch vom Grill als köstlichen Snack oder Hauptgang!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Koriander oder Pfefferminze hinzufügen. Die Sliders lassen sich auch gut vorbereiten, sodass du sie einfach aufwärmen kannst.

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Schau dir verschiedene Möglichkeiten an, um diese Sliders nach deinem Geschmack anzupassen. Du kannst zum Beispiel Avocado-Scheiben oder eingelegtes Gemüse hinzufügen, um eine frische Note zu erhalten. Für eine schärfere Variante kannst du jalapeños oder eine scharfe Salsa verwenden. Diese Variationen bieten nicht nur unterschiedliche Geschmäcker, sondern auch Texturen, die das Esserlebnis bereichern.

Wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du die Hähnchenbrust auch durch Hähnchenbeine ersetzen. Diese sind oft saftiger und bieten ein reichhaltigeres Geschmacksprofil, benötigen jedoch etwas länger beim Grillen – plane etwa 10-12 Minuten pro Seite ein. Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist und die Haut knusprig und golden wird.

Aufbewahrung und Vorgehen für Meal Prep

Die Sliders können auch eine großartige Vorbereitungsoption für eine Woche voller schneller Mittagessen oder Snacks sein. Marinier das Hähnchen im Voraus und lagere es bis zur Verwendung im Kühlschrank. Du kannst die marinierten Hähnchenstücke auch einfrieren – so hast du eine schmackhafte Mahlzeit, die du einfach auftauen und dann grillen kannst, wenn du bereit bist.

Wenn du die Hähnchen-Sliders im Voraus zubereitet hast, kannst du sie gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie im Ofen oder auf dem Grill bei geringer Hitze zu erwärmen, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen, um ein Durchweichen der Brötchen zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen backen?

Ja, du kannst das Hähnchen bei 200 Grad Celsius im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.

→ Kann ich die Tandoori-Paste weglassen?

Die Tandoori-Paste ist entscheidend für den Geschmack, aber du kannst stattdessen auch andere Gewürzmischungen verwenden.

→ Wie kann ich die Sliders vegetarisch zubereiten?

Du kannst das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Halloumi ersetzen.

→ Wie lange sind die Sliders haltbar?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.