Thymian Parmesan Pilzsoße Huhn

Name: Thymian Parmesan Pilzsoße Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Olivenöl; 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 250 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; 2 Teelöffel frischer Thymian, gehackt; 1 Esslöffel Butter

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Genießen Sie zartes Huhn in einer köstlichen Thymian Parmesan Pilzsoße. Dieses Gericht vereint Aromen und Texturen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T04:10:27.866Z

Diese köstliche Thymian Parmesan Pilzsoße Huhn ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Die Kombination aus frischen Kräutern, cremiger Soße und zartem Huhn wird Ihre Familie und Freunde begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Eine cremige Soße, die perfekt zu zartem Huhn passt
Die aromatische Kombination aus Thymian und Parmesan
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann

      

Ein perfektes Abendessen

Dieses Gericht ist die ideale Wahl für ein schnelles, aber dennoch gehobenes Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer reichhaltigen Pilzsoße macht es zu einem Highlight für jeden Anlass. Ob für ein romantisches Dinner oder ein Familienessen, die Thymian Parmesan Pilzsoße verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Dank der einfachen Zubereitung können Sie dieses Gericht auch unter der Woche genießen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Vorratskammer oder im Kühlschrank, was die Vorbereitung noch einfacher macht.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Hähnchenbrust ist eine großartige Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Kombiniert mit frischen Champignons und aromatischen Kräutern wird dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Pilze sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken.

Der frische Thymian sorgt nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er unterstützt die Verdauung und hat entzündungshemmende Eigenschaften, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für Ihr Gericht macht.

Variationen und Serviervorschläge

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Spinat oder Erbsen zur Soße hinzu, um zusätzliches Gemüse zu integrieren. Auch verschiedene Pilzsorten, wie Steinpilze oder Shiitake, können für eine interessante Geschmacksvariation sorgen.

Servieren Sie das Gericht mit Pasta, Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Soße aufzunehmen. Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse passen ebenfalls hervorragend dazu und runden das Mahlzeit perfekt ab.

Zutaten

Für das Huhn

4 Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl

Für die Pilzsoße

300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
2 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
1 Esslöffel Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Dann aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Pilzsoße zubereiten

In derselben Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

Fertigstellen

Den Parmesan und den Thymian unter die Soße rühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Soße erwärmen. Servieren Sie das Gericht heiß.

Servieren Sie die Pilzsoße über dem Huhn und garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Thymian.

Häufige Fragen

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten? Ja, die Pilzsoße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren und fügen Sie das gebratene Hähnchen hinzu.

Wie kann ich die Soße dicker machen? Um die Soße dicker zu gestalten, können Sie eine Mischung aus Speisestärke und Wasser hinzufügen oder die Soße einfach länger köcheln lassen, damit sie reduziert.

Tipps für den perfekten Genuss

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu braten, um eine saftige Textur zu erhalten. Überprüfen Sie die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer – sie sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Soße mit einem Spritzer Zitronensaft oder einem Schuss Weißwein verfeinern. Dies gibt der Soße eine frische Note und hebt die Aromen hervor.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Huhn im Voraus braten und im Kühlschrank lagern. Einfach vor dem Servieren wieder erwärmen.

→ Kann ich die Sahne ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder eine fettarme Variante ersetzen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Diese Soße passt hervorragend zu Reis, Pasta oder frischem Brot.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.