Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf

Name: Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Frühstückswurst, in Scheiben; 6 Eier; 200ml Milch; 100g geriebener Käse; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika; 2 Scheiben Toastbrot, gewürfelt; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Rezepte

Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist das perfekte Gericht für einen energiereichen Start in den Tag. Dieses herzhaftes Rezept kombiniert zarte Würstchen und Eier zu einem köstlichen Auflauf, der die ganze Familie begeistern wird.

Erstellt von

Nasus

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T19:25:29.555Z

Dieser Frühstück Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für den Sonntagmorgen oder als schnelles Frühstück unter der Woche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Wurst und Eiern
Einfache Zubereitung, ideal für viel beschäftigte Morgen
Vielseitig – kann nach Belieben mit Gemüse oder Käse variiert werden

      

Ein herzhaftes Frühstück für die ganze Familie

Ein Auflauf ist die ideale Lösung, wenn Sie ein schnelles und nahrhaftes Frühstück zubereiten möchten. Dieser einfache Frühstück Wurst Ei Auflauf kombiniert die Aromen von zarten Würstchen und frischen Eiern zu einem Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch schmeckt. Die Kombination aus Wurst und Eiern ist nicht nur klassisch, sondern begeistert auch die Kleinen und Großen am Tisch gleichermaßen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Minuten. Während der Auflauf im Ofen backt, haben Sie Zeit, um sich für den Tag vorzubereiten oder die Familie zu wecken. Perfekt für hektische Morgen, wenn jeder hungrig ist und es schnell gehen muss.

Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

Einer der besten Aspekte dieses Auflaufs ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Auflauf nach Ihrem Geschmack anzupassen. Zum Beispiel eignen sich gewürfelte Paprika, Zwiebeln oder sogar Spinat hervorragend, um zusätzliche Nährstoffe und Farben hinzuzufügen.

Auch die Wahl des Käses kann variieren. Verwenden Sie einen würzigen Cheddar, einen milden Gouda oder sogar einen schmelzenden Mozzarella, um Ihrem Auflauf eine persönliche Note zu verleihen. Mit ein wenig Kreativität wird jeder Auflauf zu einem neuen kulinarischen Erlebnis.

Perfekt für Brunch oder Familienfeiern

Dieser Frühstück Wurst Ei Auflauf ist nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch eine hervorragende Wahl für Brunchpartys oder Familienfeiern. Bereiten Sie ihn am Vorabend vor und stellen Sie ihn einfach am Morgen in den Ofen, während Ihre Gäste ankommen. So haben Sie mehr Zeit für die Unterhaltung.

Servieren Sie den Auflauf mit frischem Brot, einem bunten Obstsalat oder sogar einem leichten grünen Salat, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Ihre Gäste werden beeindruckt sein von der herzhaften und köstlichen Auswahl, die Sie ihnen bieten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den einfachen Frühstück Wurst Ei Auflauf:

Zutaten

300g Frühstückswurst, in Scheiben
6 Eier
200ml Milch
100g geriebener Käse
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika
2 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Auflauf zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen.

Mischen der Zutaten

Fügen Sie die Wurstscheiben und die gewürfelten Toaststücke zur Eimischung hinzu. Rühren Sie gut um, damit alles gleichmäßig verteilt wird.

Backen

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber. Backen Sie den Auflauf für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Eier fest und der Käse goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. In Portionen schneiden und warm servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Frühstück Auflauf mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufige Fragen

Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Auflauf am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach am Morgen, wenn Sie bereit sind, ihn zu servieren.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er lässt sich auch gut aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag genauso lecker.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier gut mit der Milch zu verquirlen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Dies trägt dazu bei, dass der Auflauf schön fluffig wird.

Verwenden Sie eine gefettete Auflaufform, um sicherzustellen, dass der Auflauf nicht anklebt. So bleibt der Auflauf beim Servieren schön intact und sieht appetitlich aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Wurst durch eine vegetarische Wurst oder Gemüse ersetzen.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten am Abend zuvor vorbereiten und morgens backen.

→ Ist dieser Auflauf glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Brot verwenden, kann der Auflauf glutenfrei zubereitet werden.